Tempo: 40 min.

Xarope de bordo, açúcar mascavo com sabor de caramelo e canela aromática infundem as nozes com um buquê completo de sabores e aromas. Asse as nozes na calda até que cristalizem e, depois de frias e firmes, sirva como aperitivo ou cobertura de sobremesa: polvilhe-as sobre sorvete, adicione-as ao mingau ou decore uma tábua de queijos.

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de nozes picadas
• Óleo de canola para untar a folha de alumínio.
• 2 colheres de sopa de xarope de milho claro
• 2 colheres de sopa de xarope de bordo
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo claro
• 0,5 colher de chá de canela em pó
• 0,5 colher de chá de sal grosso

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

nozes, xarope de milho, xarope de bordo, canela

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno a 160°C. Forre uma assadeira com papel alumínio. Coloque as nozes na assadeira preparada e asse por 5 minutos. Deixe esfriar e transfira para uma tigela. Unte levemente o papel alumínio com óleo de canola.
Etapa 2
• Em outra tigela, misture o xarope de milho, o xarope de bordo, o açúcar mascavo, a canela e o sal. Mexa para incorporar bem, desfazendo quaisquer grumos de canela. Adicione as nozes e misture bem. Coloque as nozes em uma assadeira untada.
Etapa 3
• Asse, mexendo ocasionalmente, até que as nozes estejam douradas, de 12 a 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Polvilhe sobre sobremesas, sirva com queijo ou como aperitivo.
  Saída: 2 colheres de sopa.

Votos: 1

Autor da receita - Valerie Bertinelli é uma atriz americana.