Cascas de tangerina cristalizadas
Votos: 7
Tempo: 50 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6
Uma receita detalhada de um prato grego com fotos.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de casca de tangerina (excluindo a parte branca)
- 5 xícaras de açúcar granulado
- 1 xícara de água
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque as cascas de tangerina, o açúcar e a água em uma panela média. Leve ao fogo alto até ferver. Assim que a mistura ferver, reduza o fogo para médio e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos.
- Quando as crostas estiverem macias, retire a panela do fogo e deixe esfriar. Coloque em um pote e guarde.
Sirva à temperatura ambiente com um copo de água (tradicional) ou com iogurte ou sorvete.
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