Mistura de Nozes de Gergelim Apimentada Asiática
Votos: 1
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Valor nutricional por porção:
Calorias 343, gordura total 30 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 7 G., carboidratos 16 G., fibra 4 G., colesterol 0 mg, sódio 137 mg, açúcar 2 G.
Calorias 343, gordura total 30 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 7 G., carboidratos 16 G., fibra 4 G., colesterol 0 mg, sódio 137 mg, açúcar 2 G.
Milho torrado, castanha de caju, nozes de macadâmia, nozes-pecã e nozes são misturados com uma combinação de especiarias asiáticas, molho de soja e gengibre, e tostados no forno até ficarem crocantes e secos. As claras de ovo ajudam a ligar as especiarias às nozes e garantem uma cobertura uniforme.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Mistura de especiarias asiáticas com gergelim
- 2 colheres de sopa de sementes de gergelim branco
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim escuro
- 2 colheres de chá de molho de soja levemente salgado
- 1,5 colher de chá de gengibre fresco descascado e ralado finamente
- 1 colher de chá de tempero cinco especiarias
- 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
Nozes
- Óleo vegetal para untar a assadeira
- Proteína de 1 ovo grande
- 1,5 colher de sopa de flocos de milho
- 1 xícara de castanhas de caju cruas sem sal
- 1 xícara de nozes de macadâmia cruas sem sal
- 1 xícara de nozes-pecã cruas sem sal
- 1 xícara de nozes cruas sem sal
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: castanha de caju, noz de macadâmia, óleo de gergelim, molho de soja, tempero cinco especiarias, flocos de pimenta vermelha, raiz de gengibre
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Mistura de especiarias asiáticas com gergelim:
Numa tigela pequena, misture as sementes de sésamo, o óleo de sésamo, o molho de soja, o gengibre, o pó de cinco especiarias, os flocos de pimenta vermelha e 1 1/2 colheres de chá de sal e reserve. - Pré-aqueça o forno a 175°C e unte levemente uma assadeira com borda com óleo vegetal.
- Nozes:
Coloque a clara de ovo em uma tigela grande e bata até formar espuma. Adicione o milho torrado, as castanhas de caju, as nozes de macadâmia, as nozes-pecã e as nozes comuns e misture bem para envolver todos os ingredientes. Adicione a mistura de especiarias e misture novamente para incorporar. - Espalhe a mistura de nozes uniformemente na assadeira preparada e leve ao forno, mexendo ocasionalmente, até dourar, por 15 a 20 minutos. Deixe esfriar na assadeira e, em seguida, transfira para uma tigela grande.
Categorias:
Receitas semelhantes
