Coquetel Apimentado de Nozes e Pretzel
Votos: 1
Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 480 g
Complexidade: facilmente
Quantidade: 480 g
Valor nutricional por porção:
Calorias 316, gordura total 18 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 9 G., carboidratos 33 G., fibra 3 G., colesterol 0 mg, sódio 356 mg, açúcar 5 G.
Calorias 316, gordura total 18 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 9 G., carboidratos 33 G., fibra 3 G., colesterol 0 mg, sódio 356 mg, açúcar 5 G.
Para preparar um delicioso petisco para acompanhar cerveja ou simplesmente um lanche saboroso para viagem, misture diversas nozes (castanha de caju, amendoim, nozes, pecãs) e pretzels com páprica, tomilho, mostarda e canela, e leve ao forno para tostar. Claras em neve e açúcar ajudarão os temperos a aderirem à mistura, deixando-a perfeita, igualzinha à comprada pronta. Deixe o coquetel de nozes esfriar completamente antes de saborear.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Mistura de especiarias
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1,5 colher de chá de páprica
- 1,5 colher de chá de tomilho fresco picado
- 3/4 colher de chá de mostarda em pó
- 1/4 colher de chá de canela em pó
Nozes
- 1 clara de ovo
- 1 xícara de castanhas de caju cruas sem sal
- 1 xícara de amendoim cru sem sal
- 1 xícara de nozes-pecã cruas sem sal
- 1 xícara de nozes cruas sem sal
- 1,5 xícaras de mini pretzels
- Óleo vegetal para untar a assadeira
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C. Unte levemente uma assadeira com borda com óleo vegetal.
- Mistura de especiariasMisture o açúcar, a páprica, o tomilho, a mostarda, a canela, 1 colher e meia de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino em uma tigela pequena e reserve.
- NozesColoque a clara de ovo em uma tigela grande e bata até formar espuma. Adicione as castanhas de caju, amendoins, nozes-pecã, nozes e pretzels e misture para envolver bem. Adicione a mistura de especiarias e misture novamente para incorporar.
- Espalhe a mistura de nozes uniformemente na assadeira preparada e leve ao forno, mexendo ocasionalmente, até dourar, por 15 a 20 minutos. Deixe esfriar na assadeira e, em seguida, transfira a mistura para uma tigela grande.
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