Tempo: 4 horas e 15 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6

Uma deliciosa alternativa ao tradicional estrogonofe de carne. Em vez de carne bovina, usamos coxas de frango suculentas e sem pele. Elas são perfeitas para o dia a dia, e os cogumelos adicionam ainda mais sabor e um aroma maravilhoso. Coloque todos os ingredientes do molho, exceto o cream cheese, na panela elétrica junto com o frango e os cogumelos, e siga com o seu dia. Algumas horas depois, o frango estará macio e o molho saboroso. Tudo o que você precisa fazer é incorporar o cream cheese e cozinhar um pouco de macarrão para acompanhar.

Ingredientes:

• 2 xícaras de caldo de galinha levemente salgado
• 1/4 de xícara de farinha de primeira qualidade
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 1 pacote (30 g) de mistura para sopa de cebola desidratada
• 220 g de cogumelos champignon, cortados em 4 pedaços.
• 6 coxas de frango desossadas e sem pele (cerca de 0,8 kg)
• 340 g de macarrão de ovo
• 4 colheres de sopa de manteiga, cortada em pedaços
• 110 g de queijo creme, à temperatura ambiente
• Salsa fresca picada, para servir.
• Equipamento especialPanela elétrica de cozimento lento de 6 litros.

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

coxas de frango, cogumelos champignon, macarrão de ovo, Requeijão cremoso

Recomendamos

Preparação:

Passo 1
• Em uma tigela média, misture o caldo, a farinha, o extrato de tomate, o creme de cebola em pó, 1 colher de chá de sal e ½ colher de chá de pimenta-do-reino. Despeje em uma panela elétrica de 6 litros e cubra com os cogumelos e o frango. Tampe e cozinhe em temperatura alta por 4 horas.
Etapa 2
• Quando estiver pronto para servir, ferva uma panela grande com água e tempere generosamente com sal. Adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente, conforme as instruções da embalagem. Escorra e misture o macarrão em uma tigela grande com manteiga até que a manteiga derreta e o macarrão esteja completamente coberto.
Etapa 3
• Transfira o frango para uma tigela pequena e desfie com dois garfos. Misture o cream cheese ao molho até derreter completamente; adicione o frango e o macarrão. Polvilhe com salsa e sirva.

Votos: 2