Sopa de Tortilha na Panela Elétrica
Votos: 1
Tempo: 3 horas e 10 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 275, gordura total 8 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 22 G., carboidratos 29 G., fibra 6 G., colesterol 56 mg, sódio 364 mg, açúcar 7 G.
Calorias 275, gordura total 8 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 22 G., carboidratos 29 G., fibra 6 G., colesterol 56 mg, sódio 364 mg, açúcar 7 G.
Esta sopa de frango com inspiração mexicana praticamente se cozinha sozinha. Basta colocar todos os ingredientes na panela elétrica e deixar cozinhar. Quando voltar, terá uma sopa rica e picante que certamente o aquecerá num dia frio. Para engrossar a sopa, adicione tortilhas chips trituradas e queijo ralado. Para um toque mexicano, finalize com creme azedo, limão ou abacate fresco em cubos. E para que a sopa não fique muito picante, retire as membranas e as sementes das pimentas jalapeño antes de as adicionar à panela.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 coxas de frango sem pele
- 1 lata (180g) de tomates picados com pimenta
- 1,5 xícaras de feijão preto cozido
- 1,5 xícaras de caldo de galinha
- 1,5 xícaras de água
- 1 cebola picada finamente
- 3 dentes de alho amassados
- 1 pimenta jalapeño, picada finamente
- 0,5 colher de chá de cominho em pó
- 0,5 colher de chá de mistura de especiarias para pimenta
- Suco de meio limão
- 20 chips de tortilla
- 3 colheres de sopa de coentro fresco picado finamente
- 0,5 xícara de queijo Monterey Jack ralado
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Adicione frango, tomates (e seu suco), feijão, caldo, água, cebola, alho, pimenta jalapeño, cominho e Misturas de especiarias com pimenta Coloque em uma panela elétrica de cozimento lento. Tampe e cozinhe em temperatura alta por 3 a 4 horas ou em temperatura baixa por 6 a 8 horas.
- Abra a tampa e retire o frango da panela com uma pinça. Quando estiver frio o suficiente para manusear, desfie a carne e volte a colocá-la na panela. Adicione o suco de limão. Esfarele alguns nachos em cada tigela e despeje a sopa por cima. Sirva decorado com coentro e queijo ralado.
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