Tempo: 1 hora e 35 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 8

Este prato combina os deliciosos sabores de batatas recheadas e desfiadas, mas é preparado como uma grande caçarola para toda a família. Não é necessário descascar as batatas: a casca adiciona mais sabor e contém micronutrientes benéficos. Basta lavá-las bem com uma escova e fatiá-las. As batatas são misturadas com gordura de bacon e assadas sob uma camada de queijo cheddar e cream cheese. Cubra a caçarola finalizada com creme azedo e polvilhe com pedacinhos crocantes de bacon e cebolinha. Perfeito como acompanhamento ou um café da manhã reforçado.

Ingredientes:

• 1 kg de batatas (cerca de 4 tubérculos), lavadas com uma escova e cortadas em pedaços de 2,5 cm.
• 6 fatias de bacon, cortadas em pedaços de 1 cm.
• 170 g de queijo creme, à temperatura ambiente
• 2 xícaras de queijo cheddar ralado
• 2/3 de xícara de creme azedo
• 2 cebolinhas verdes (apenas a parte branca e verde-clara), fatiadas finamente

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

batata, queijo cheddar, Requeijão cremoso, cebolinhas, bacon, nata

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno a 220°C (425°F) e unte uma assadeira de 3 litros com spray de cozinha.
Etapa 2
• Em uma frigideira antiaderente média, em fogo médio, cozinhe o bacon, mexendo ocasionalmente, até dourar e ficar crocante, de 6 a 7 minutos. Transfira para um prato forrado com papel-toalha. Reserve 2 colheres de sopa da gordura derretida.
Etapa 3
• Coloque as batatas na assadeira preparada. Misture com 2 colheres de sopa de gordura de bacon derretida, 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino. Asse até que as batatas estejam macias e comecem a dourar, por cerca de 45 minutos.
Passo 4
• Enquanto isso, em uma tigela, misture o cream cheese com 1 xícara de queijo cheddar. Espalhe essa mistura sobre as batatas e polvilhe com o restante do queijo cheddar. Asse até que o queijo esteja derretido e borbulhante e as batatas estejam cozidas, de 13 a 15 minutos.
Etapa 5
• Espalhe o creme azedo uniformemente sobre a caçarola e polvilhe com cebolinha verde e pedacinhos de bacon.

Votos: 7