Caçarola com frango e tortillas
Votos: 9
Tempo: 55 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Se você é fã de nachos, burritos ou tacos mexicanos, com certeza vai adorar esta caçarola. Diferentemente dos aperitivos mencionados acima, ela leva apenas alguns minutos para preparar e leva os mesmos ingredientes: feijão, milho, tortillas, frango, queijo, tomates e temperos mexicanos aromáticos. Todos os ingredientes são simplesmente misturados e assados no forno, e os sabores se combinam maravilhosamente. Finalize com coentro fresco e cebola roxa picada, regue com creme azedo e sirva no café da manhã ou no jantar.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 5 xícaras de frango cozido desfiado (aproximadamente 1 frango assado pequeno)
- 1 colher de sopa de óleo de colza
- 2 latas de 280g de tomate picado com pimenta
- 1 xícara de caldo de galinha
- 1 colher de sopa de pimenta em pó
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 0,5 colher de chá de sal grosso
- 1 lata (430 g) de feijão preto em conserva, lavado
- 1 pacote (280 g) de milho congelado
- 12 tortilhas de milho pequenas, cortadas em 4 pedaços
- 1 bloco (220 g) de queijo Monterey Jack ralado (cerca de 2 xícaras)
- 0,5 xícara de creme azedo
- 1/3 de xícara de cebola roxa picada
- 1/3 de xícara de coentro fresco picado
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Receitas com ingredientes semelhantes: frango, feijão preto, milho, queijo Monterey Jack, tortilla, purê de tomates, tempero de pimenta, cominho, nata, coentro
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 190°C. Unte uma assadeira de 22 x 32 cm com óleo vegetal.
- Em uma tigela grande, misture os tomates e pimentões picados com o caldo de galinha. pimenta em póAdicione o cominho e o sal. Junte o feijão preto, o milho congelado, o frango, as tortilhas e metade do queijo e misture bem para envolver e umedecer. Transfira para a assadeira preparada e espalhe em uma camada uniforme. Cubra levemente com papel alumínio e asse por 25 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F). Retire o papel alumínio e polvilhe o restante do queijo sobre a caçarola. Continue assando até o queijo derreter e começar a dourar, por cerca de 10 minutos. Coloque o creme azedo por cima e decore com cebola roxa e coentro. Sirva quente.
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