Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Hambúrgueres com batatas fritas - uma receita detalhada.

Ingredientes:

• 1 xícara de batatas fritas congeladas
• 650 g de carne moída, de preferência do pescoço.
• Sal grosso e pimenta-do-reino moída na hora
• Óleo vegetal para grelhar.
• 4 fatias de qualquer queijo
• 4 pães para hambúrgueres, cortado horizontalmente em duas metades
• Ketchup

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

batatas fritas, Carne moída, queijo, pães de hambúrguer, ketchup

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto. Cozinhe as batatas fritas congeladas de acordo com as instruções da embalagem; mantenha-as aquecidas.
Etapa 2
• Modele a carne moída em quatro hambúrgueres redondos, cada um pesando 160 gramas e com cerca de 2 cm de espessura. Usando o polegar, faça uma pequena depressão de 1,2 cm no centro de cada hambúrguer. Tempere os dois lados dos hambúrgueres com sal e pimenta. Unte levemente a grelha, coloque os hambúrgueres na grelha com a depressão para baixo e cozinhe até dourar, por cerca de 5 minutos. Vire e continue cozinhando até ficarem levemente firmes, por mais 3 minutos. Os hambúrgueres ficarão ao ponto para malpassado. Transfira os hambúrgueres para uma travessa e deixe descansar por 5 minutos. Coloque os pães, com a parte cortada para baixo, na grelha e cozinhe até dourar, por cerca de 1 minuto.
Etapa 3
• Regue a metade inferior dos pães com ketchup, coloque os hambúrgueres e as batatas fritas por cima e cubra com a metade superior dos pães.

Votos: 3