Hambúrgueres para o jantar
Votos: 1
Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 8 hambúrgueres
Complexidade: facilmente
Quantidade: 8 hambúrgueres
Hambúrgueres suculentos são assados no forno e os pães são mantidos aquecidos em papel alumínio. Esses hambúrgueres robustos, preparados dessa maneira, vão agradar a qualquer um que esteja morrendo de curiosidade para saber o que se passa na cozinha de um solteirão perfeccionista.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g carne moída de salsicha
- 8 pães de hambúrguer, cortados ao meio
- 1/2 colher de chá de cebola em pó
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 1/2 colher de chá de sal
- 2-3 colheres de sopa de maionese
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 120°C. Pré-aqueça a grelha a 170°C.
Numa tigela pequena, misture o pó de cebola, o pó de alho, a pimenta e o sal. - Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque a carne moída no centro. Cubra a carne com um pedaço grande de filme plástico. Abra a carne com um rolo de massa até cobrir toda a superfície da assadeira; a camada deve ficar bem fina. Retire o filme plástico e polvilhe a carne com a mistura de temperos. Dobre a camada de carne ao meio, de um lado ao outro, usando o papel manteiga. Com um cortador de pizza, corte a carne em 8 quadrados iguais.
- Envolva os pães em papel alumínio e leve ao forno por 5 a 10 minutos. Enquanto isso, coloque os hambúrgueres em uma assadeira e asse por 2 a 3 minutos de cada lado.
- Retire os pães do forno. Espalhe uma pequena quantidade de maionese em cada pão, coloque o hambúrguer por cima e adicione os demais ingredientes que desejar. Sirva imediatamente.Receita Hambúrgueres com costeletas assadas no forno.
Guarde uma garrafa de Merlot para acompanhar este prato.
Categorias:
receita / Jantar / Comida rápida / Hambúrgueres / Aperitivos / Sanduíches / Alton Brown
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