Esta receita de defumação utiliza costelas de porco retiradas do peito. Embora tenham menos carne e contenham mais tecido conjuntivo, com uma marinada seca e uma mistura especial para defumação, as costelas ficam incrivelmente saborosas... Leia mais
Carne de porco, molho barbecue, pimenta em pó, pimenta-de-árbol, páprica, mostarda em pó, coentro, orégano, cominho, pimenta caiena, mostarda Dijon, vinagre de maçã, molho inglês, açúcar mascavo, ketchup, melaço, mel...
Tempo:7 horas. mais o tempo de marinada Complexidade: facilmente Porções: 4
As costelas de porco, separadas do lombo, são revestidas por uma camada de carne macia, o que reduz significativamente o tempo de marinada e defumação. Cozinhe as costelas em fogo baixo em uma marinada de cerveja fervente e deixe-as defumar por apenas algumas horas. Use a marinada restante para... Leia mais
Carne de porco, cerveja clara, pimentas jalapeño, pimentas chipotle em molho adobo, tomates, vinagre de vinho, suco de limão, cebola, alho, cenouras, folha de louro, urucum, canela, cominho, pimenta em pó, coentro, páprica, melaço, mel, molho barbecue...
Tempo:2 horas e 15 minutosComplexidade: facilmente Porções: 6
Se você tem orgulho de possuir uma churrasqueira e quer preparar algo simples, porém especial, experimente esta receita de lombo de porco grelhado. Como todos sabemos, o molho em pratos de carne é tão importante quanto a própria carne. Apimentado e... Leia mais
carne de porco, pimentas jalapeño, tomates, tempero para chili, molho salsa, alho, coentro...
O pernil de porco cozido lentamente na cerveja é um prato substancioso e verdadeiramente viril. A carne de porco preparada desta forma fica incrivelmente macia, suculenta e tenra. O molho barbecue exclusivo, com seu sabor agridoce picante, complementa perfeitamente o sabor incrível e... Leia mais
Carne de porco, tempero para chili, pimenta-do-reino, alho em pó, coentro, semente de mostarda, cerveja escura, molho barbecue, açúcar mascavo, molho inglês, mostarda Dijon, ketchup...
Este prato delicioso abrilhantará qualquer mesa e certamente agradará aos amantes de churrasco picante. Um glacê de mel e jalapeños defumados confere a essas costelas de porco defumadas um sabor vibrante, irresistível e único. E os temperos infundem... Leia mais
Carne de porco, pimentas chipotle em molho adobo, pimenta-de-árbol, tempero para pimenta, páprica, mostarda em pó, coentro, orégano, cominho, mel...
Tempo:1 hora e 50 minutos. mais o tempo de marinada Complexidade: facilmente Porções: 4
As batatas ganharam uma nova rival: aspargos fritos. Uma massa de cerveja e óleo quente garantem que os talos verdes fiquem dourados e crocantes. O molho aioli de limão é um ótimo acompanhamento, e você pode escolher entre três opções de tempero. Leia mais
Espargos, tempero de pimenta, raspas de limão, queijo parmesão, tempero para peixe, cerveja clara, amido, maionese...
Chili con carne, ou simplesmente chili, é um prato mexicano que se traduz do espanhol como "chili com carne". Embora os ingredientes principais do prato sejam pimentas e carne, os mexicanos também adicionam milho, feijão, tomates e pimentões. Leia mais
Carne moída, feijão, milho, molho de tomate, pimentão, tempero para chili, orégano, cominho...
Tempo:1 hora e 20 minutos.Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8
O frango apimentado tornou-se um prato emblemático da cidade americana de Nashville, no Tennessee, graças a um incidente que, segundo a lenda, aconteceu com o dono de um restaurante local no início do século passado. O homem era conhecido por ser um notório mulherengo e... Leia mais
Coxas de frango, pão doce, molho picante, leite azedo, alho granulado, tempero de pimenta, páprica...
Tempo:1 hora e 40 minutos.Complexidade: facilmente Quantidade: 4 sanduíches
Uma combinação aromática de especiarias realçará o sabor do peito de frango de uma forma totalmente nova. Frango suculento e crocante, frito em um tempero apimentado e servido com uma salada fresca, é perfeitamente complementado por um molho rico, enquanto a quinoa adiciona um toque de... Leia mais
Peito de frango, couve-de-bruxelas, couve, quinoa, pimenta em pó, amêndoas...
Quem gosta de pratos mais substanciosos definitivamente deve experimentar esta receita. O sucesso destes hambúrgueres reside na técnica inusitada de preparo dos hambúrgueres recheados com queijo. O molho adobo picante, combinado com ketchup, complementa perfeitamente o sabor. Leia mais
O salmão pode ser considerado um dos peixes mais populares do planeta. Essa paixão por essa subespécie de peixe vermelho se explica por diversos motivos. Ele tem uma aparência atraente e um sabor rico, porém suave e delicado. Leia mais
Vinagre de Jerez, mostarda, mel, pimenta em pó, salmão, tomates, cebola, salsa, flocos de pimenta vermelha, vinagre de vinho...
Tempo:1 hora e 15 minutosComplexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 330
O coquetel Margarita pode ser encontrado no cardápio de quase todos os restaurantes e casas noturnas. A identidade do criador da receita original é um mistério, e cada um inventa sua própria lenda. Frequentemente, essas histórias envolvem uma mulher especial. Leia mais
tequila, licor de laranja, pimenta em pó, sal e especiarias, suco de limão, xarope...
Hambúrgueres feitos com carne moída, tomates e temperos surgiram nos EUA no início do século XX e receberam diversos nomes. No entanto, na década de 1940, um prato semelhante já era conhecido como "Sloppy Joe". Na década de 1960, surgiram até mesmo as seguintes variações no mercado americano: Leia mais
Pão doce, carne moída, pimentão doce, tempero para chili, mostarda em pó, molho de tomate, molho inglês...
As costeletas "chegaram" à culinária russa vindas da culinária europeia. Originalmente, eram um pedaço de carne com osso da costela (hoje chamado de costeleta com osso). Atualmente, a costeleta é um prato achatado em formato de pão, feito de carne moída. Preparada de acordo com esta receita, Leia mais
Farinha de rosca, leite, salsa, ovos, molho inglês, cebola, pimenta em pó, alho, carne moída bovina, carne moída suína, carne moída de vitela, ketchup, açúcar mascavo, vinagre de maçã...
Carne desfiada é um prato clássico do sudoeste americano. A carne é cozida por um longo tempo, ficando tão macia e tenra que pode ser facilmente desfiada. Esta receita usa peito bovino para o recheio. Leia mais
Pães de hambúrguer, carne bovina, tomates, pimentas chipotle em molho adobo, pimenta em pó, folha de louro, coentro, cominho, vinagre de maçã, melaço...
Tempo:20 min. mais o tempo de cozimento em fogo brando Complexidade: facilmente Porções: 4
O bolo de carne é considerado um prato tradicional alemão. Mas, na verdade, você pode encontrar algo semelhante em quase todas as culinárias do mundo. Fácil de preparar e com uma variedade de recheios, este pão é uma excelente opção para... Leia mais
As tortilhas são um alimento tradicional mexicano. São feitas de farinha de trigo ou de milho, e as receitas variam de região para região. As próprias tortilhas são usadas tanto como pão quanto como ingrediente em... Leia mais
Tortilha, queijo, salmão, tempero de chili, pimenta jalapeño, abacate, tomates secos, suco de limão, coentro...
Muitas variações modernas de enchiladas diferem, entre outras coisas, nos tipos de molho. Ao preparar esta receita, tenha em mente que o aroma da culinária mexicana pode impregnar tudo ao seu redor. No entanto, depois de conhecer o sabor deste molho, você... Leia mais
molho de tomate, tomates, pimentão, pimenta caiena moída, tempero para chili, cominho...
Essas quesadillas provavelmente atendem a todos os requisitos para a refeição rápida perfeita: máximo prazer com o mínimo esforço. A salsa e o molho de creme azedo (ou guacamole) são o toque final e essencial. Para quem não gosta de cebola ou espinafre, Leia mais
Tortilha, peito de frango, cogumelos champignon, queijo cheddar, queijo Monterey Jack, espinafre, salsa, tempero para chili, cominho, orégano, creme azedo...
Em vez de comprar linguiças com ingredientes duvidosos, você pode fazer linguiças naturais, apimentadas e igualmente deliciosas em casa. Além disso, elas não são nada difíceis de fazer. A mesma carne moída rende excelentes bifes à milanesa, que, por exemplo... Leia mais
Peru, cebola em pó, alho, pimenta em pó, pimenta caiena moída, cominho, tomilho, orégano, kupaty (linguiças para fritar), páprica...
Tempo:1 hora e 40 minutos. mais o tempo de marinada
Confit de pato macio, panquecas de milho tenras e molho barbecue picante — existe combinação melhor? O toque picante do molho complementa perfeitamente a carne, realçando seu sabor. E as panquecas de legumes oferecem um sabor interessante e inusitado. Leia mais
Milho, pimentão, cebolinha, creme azedo, pimenta jalapeño, coentro, pimenta em pó, açúcar mascavo, vinagre de xerez, café, ketchup, coxas de pato, canela, páprica, louro, gordura de pato, panquecas, molho barbecue...
Tempo:8 horas e 45 minutosComplexidade: média Porções: 2-3
Receita passo a passo para fazer linguiça crioula andouille caseira. Leia mais
Carne de porco, toucinho de porco, tempero cajun, páprica, alho, tempero de pimenta, flocos de pimenta vermelha, cominho, alho em pó, cebola em pó, pimenta caiena em pó, linguiça andouille, orégano, tomilho...
Tempo:2 horas e 2 minutosComplexidade: média Quantidade: 1,2 kg.
A mistura de temperos para tacos é um tempero mexicano que normalmente contém amido de milho, pimenta em pó, cominho em pó, páprica, coentro e sal, podendo também conter cebola desidratada, pimenta, orégano, manjerona, sal, pimenta-do-reino e alho desidratado. Leia mais
Pimenta em pó, cominho, coentro, pimenta caiena, páprica, tempero para taco, amido de milho...
Tempo:5 min.Complexidade: facilmente Quantidade: 25 gr.
Aipo, sal, açúcar mascavo, coentro, sementes de erva-doce, pimenta-do-reino, pimenta em pó, cravo-da-índia, curry, mostarda em pó, anis-estrelado, sal de alho, cebola desidratada...
Para um Bloody Mary, o ideal é misturar a vodka com o molho e o suco de limão, o que realçará o sabor do coquetel. Finalize enchendo um copo grande de fundo grosso com gelo. Experimente decorar com picles em vez de talo de aipo. Leia mais
vodka, suco de tomate, molho inglês, tempero para pimenta, cerveja escura...
Mahi-mahi, tempero de pimenta, suco de limão, laranjas, orégano, cominho, cebolinha, vinagre de maçã, açúcar mascavo, tomilho, folha de louro, chips de tortilla...
Tempo:1 hora e 45 minutosComplexidade: facilmente Porções: 6
Chocolate ao leite, chocolate amargo, cream cheese, farinha de primeira qualidade, ovos, manteiga de amendoim, extrato de baunilha, açúcar de confeiteiro, tempero de pimenta, canela, cacau...
Tempo:40 min.Complexidade: média Quantidade: 12 cupcakes
Carne de porco, pimenta malagueta, açafrão, feno-grego, tamarindo, semente de mostarda, folhas de curry, pimenta em pó, coentro, vinagre de maçã, coentro fresco...
Tempo:4 horas e 15 minutosComplexidade: média Porções: 6 - 8
Os principais ingredientes deste prato são feijão e milho. Leia mais
Feijão vermelho, feijão preto, milho, arroz de grão longo, pimenta jalapeño, extrato de tomate, pimenta chipotle em molho adobo, salsa, tempero para chili, orégano, vinagre de maçã, tortilla...
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