Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Feijão refogado (pasta de feijão) - receita detalhada.

Ingredientes:

• 1 lata (425 g) de feijão carioca, escorrido e lavado
• 1 colher de sopa de azeite
• Meia cebola média, picada finamente.
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá pimenta em pó
• 2/3 de xícara de caldo de galinha
• 2 colheres de sopa de coentro fresco picado

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

Feijão carioca, cebolas, alho, tempero de pimenta, feijão cozido, coentro

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Preparação:

Passo 1
• Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia, cerca de 3 minutos. Adicione o alho e o chili em pó e cozinhe por mais 1 minuto.
Etapa 2
• Junte o feijão e o caldo de galinha e cozinhe até o feijão começar a amolecer, cerca de 5 minutos. Amasse o feijão com as costas de uma colher de pau, adicionando mais caldo de galinha se necessário. Tempere com sal e pimenta a gosto. Decore com coentro.

Votos: 6