Bife de flanco com macarrão com queijo e brócolis
Votos: 1
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 490, gordura total 25 G., gorduras saturadas G., proteínas 40 G., carboidratos 28 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 490, gordura total 25 G., gorduras saturadas G., proteínas 40 G., carboidratos 28 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Prepare macarrão com queijo em casa com esta receita fácil - tudo o que você precisa é de leite e alguns pedaços de queijo!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 600 g de bife de flanco bovino, cortado em porções.
- 1 colher de chá de tempero para pimenta
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de sopa (15 g) de manteiga
- 1 colher de chá de tomilho fresco
- 110 g de massa em formato de chifre (aproximadamente 1 colher de sopa)
- 2 xícaras de floretes pequenos de brócolis
- 1/2 xícara de leite
- 6 fatias de queijo suíço, cortadas em pedaços pequenos.
- Uma pitada de pimenta caiena (opcional)
- 1/4 de xícara de pimentões em conserva picados
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma panela média, ferva água com sal. Esfregue o bife. pimenta em pó Tempere com sal e pimenta-do-reino. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a carne, reduza o fogo para médio e cozinhe até dourar, cerca de 4 minutos de cada lado. Adicione a manteiga e o tomilho e cozinhe, regando a carne com a manteiga à medida que derrete, por cerca de 30 segundos. Transfira o bife para uma tábua de corte e deixe descansar.
- Adicione o macarrão à água fervente e cozinhe conforme as instruções da embalagem, adicionando o brócolis no último minuto de cozimento. Reserve 1/4 de xícara da água do cozimento e descarte o restante. Adicione o leite à panela e deixe ferver em fogo baixo. Adicione o queijo e a pimenta caiena e cozinhe, mexendo, até obter um creme homogêneo.
Adicione a massa e o brócolis e cozinhe, mexendo, até que estejam envolvidos no molho de queijo, adicionando a água do cozimento da massa reservada, se necessário, para diluir o molho. Tempere com pimenta e sal. - Corte a carne em fatias finas, no sentido contrário às fibras. Sirva o bife com macarrão com queijo.
Receita Bife de flanco com batatas como acompanhamento.
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