Chili de peru na panela de pressão
Votos: 1
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 396, gordura total 11 G., gorduras saturadas G., proteínas 38 G., carboidratos 42 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 396, gordura total 11 G., gorduras saturadas G., proteínas 38 G., carboidratos 42 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Chili de peru de preparo rápido - Uma receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 500 g de peru moído
- 800 g de tomates enlatados assados picados
- 400 g de feijão preto enlatado, lavado em água corrente.
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 2 colheres de sopa. pimenta em pó
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 pimentão verde picado grosseiramente
- 5 cebolinhas verdes picadas (partes branca e verde separadas)
- Sal grosso
- 2 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio
- 1 xícara de batatas fritas trituradas tortilhas de milhoe também para servir
- Creme azedo e queijo cheddar para servir (opcional)
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto. Adicione o extrato de tomate, o chili em pó e o cominho e cozinhe, mexendo, até a mistura escurecer, cerca de 1 minuto.
Adicione 1/2 xícara de água, o pimentão, a parte branca da cebolinha e 1 colher de chá de sal. Cozinhe, mexendo, até que o pimentão esteja meio cozido, cerca de 4 minutos. Adicione o peru moído e cozinhe por 4 minutos, desfazendo a carne com uma colher de pau. - Adicione os tomates, o caldo de galinha, o feijão e as tortilhas de milho esmagadas à panela; mexa e deixe ferver. Tampe e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar, de 10 a 12 minutos.
Incorpore toda a cebolinha, exceto algumas colheres de sopa, e tempere com sal. Sirva o chili coberto com bastante tortilha de milho triturada, creme azedo, queijo cheddar e o restante da cebolinha.
Receita Chili picante com carne.
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