Coquetel Michelada - receita detalhada.

Ingredientes:

• Uma garrafa (330 ml) de cerveja mexicana gelada, como a Dos Equis Amber.
• 1/4 de xícara de sal grosso
• 1 colher de chá de tempero para pimenta
• Suco de 1 limão e 1 fatia de limão
• 2 xícaras de gelo
• 90 ml de suco de tomate (1/3 de xícara)
• 4 gotas de molho picante Tabasco
• 4 gotas de molho inglês

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Preparação:

Passo 1
• Misture sal e tempero de pimenta Em uma tigela rasa. Umedeça a borda de um copo alto de cerveja com limão e, em seguida, mergulhe-a em sal com pimenta. Encha o copo com gelo.
Etapa 2
• Adicione o suco de limão, o suco de tomate, o molho picante, o molho inglês e a cerveja. Misture delicadamente. Decore com uma fatia de limão.
  
  

  Conselho do chef

  
  Para uma reunião grande, prepare a mistura de tomate antes da chegada dos convidados. Misture o suco de tomate, o molho inglês, o molho picante e o suco de limão e leve à geladeira até ficar bem gelado. Adicione algumas fatias de jalapeño para um toque extra de picância. Antes de servir, passe sal com pimenta na borda dos copos e encha-os com gelo. Despeje 60 ml (1/4 de xícara) da mistura de tomate em cada copo e complete com cerveja.

Autor da receita - Jonathan Pogash é um bartender renomado.