Sanduíche quente com queijo e carne enlatada
Votos: 1
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Um sanduíche quente com queijo derretido e carne enlatada fica incrivelmente delicioso se você temperar previamente as fatias finas de carne enlatada com cebolas caramelizadas na cerveja, molho inglês e mostarda. Isso confere à carne um sabor rico e multifacetado, então prepare-se para grelhar porções extras várias vezes! Distribua todos os ingredientes sobre fatias de pão de centeio, cubra com outra fatia e toste na manteiga até ficar crocante por todos os lados, com o queijo derretido escorrendo pelo sanduíche.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1,5 colheres de sopa (75 g) de manteiga + mais conforme necessário
- 1 cebola pequena, fatiada finamente
- 1 colher de sopa de açúcar
- 3/4 de xícara de cerveja escura (de preferência porter)
- 55 g de fatias finas carne enlatada, cortado em tiras
- 2 colheres de chá de molho Worcestershire
- 1 colher de sopa de mostarda granulada
- 1,5 colher de sopa de queijo Jarlsberg ralado (cerca de 170 g)
- 4 fatias de pão de centeio marmorizado
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Receitas com ingredientes semelhantes: manteiga, cebolas, açúcar, cerveja escura, pastrami, molho Worcestershire, mostarda integral, Queijo Jarlsberg, pão de centeio
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma frigideira grande, derreta 1/2 colher de sopa (75 g) de manteiga em fogo médio-alto. Adicione a cebola e polvilhe com açúcar, 1/2 colher de chá de sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a cebola esteja macia e dourada, por cerca de 10 minutos. Despeje a cerveja e continue cozinhando, mexendo ocasionalmente, até que a cebola esteja macia e o líquido esteja ligeiramente xaroposo, por mais 8 minutos aproximadamente. Retire do fogo e misture a carne enlatada, o molho inglês e a mostarda.
- Divida metade do queijo entre duas fatias de pão; cubra com a mistura de carne enlatada e o restante do queijo. Cubra com duas fatias de pão.
- Em uma frigideira grande em fogo médio, derreta a colher de sopa (15 g) de manteiga restante. Adicione os sanduíches e cozinhe, pressionando ocasionalmente com uma espátula, até que o pão esteja torrado e o queijo derretido, cerca de 4 minutos de cada lado, adicionando mais manteiga à frigideira, se necessário.
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