Sanduíche quente com queijo, couve de Bruxelas e bacon.
Votos: 1
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Valor nutricional por porção:
Calorias 759, gordura total 54 G., gorduras saturadas 26 G., proteínas 34 G., carboidratos 36 G., fibra 5 G., colesterol 131 mg, sódio 1146 mg, açúcar 5 G.
Calorias 759, gordura total 54 G., gorduras saturadas 26 G., proteínas 34 G., carboidratos 36 G., fibra 5 G., colesterol 131 mg, sódio 1146 mg, açúcar 5 G.
Apesar do seu rico perfil nutricional e propriedades benéficas, a couve-de-bruxelas tem um forte aroma semelhante ao do repolho, razão pela qual muitas pessoas não gostam dela. Uma das melhores maneiras de incorporar a couve-de-bruxelas à sua dieta é em um sanduíche quente de queijo. É uma delícia difícil de resistir. A couve-de-bruxelas deixa o sanduíche mais suculento e os pedacinhos crocantes de bacon realçam o sabor.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 fatias grossas de bacon, cortadas em pedaços de 5 cm.
- 6 couves-de-bruxelas, fatiadas finamente
- 0,5 colher de chá de raspas de limão
- 170 g de fatias finas de queijo Port-Salu
- 4 fatias grossas de pão branco rústico
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal + mais conforme necessário
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma frigideira grande de ferro fundido, em fogo médio, frite o bacon até ficar levemente crocante, de 5 a 7 minutos. Transfira para papel toalha para escorrer. Descarte a maior parte da gordura da frigideira, reservando 1 colher de sopa. Aumente o fogo para médio-alto, adicione as couves-de-bruxelas e cozinhe, mexendo, até murcharem um pouco, cerca de 3 minutos. Transfira para uma tigela e misture com o bacon, as raspas de limão e pimenta-do-reino a gosto. Limpe a frigideira.
- Divida metade do queijo entre duas fatias de pão; cubra com a mistura de couve-de-bruxelas, o restante do queijo e finalize com as outras duas fatias de pão.
- Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio. Adicione os sanduíches e cozinhe, pressionando ocasionalmente com uma espátula, até que o pão esteja dourado e o queijo derretido, cerca de 4 minutos de cada lado, adicionando mais manteiga à frigideira, se necessário.
Observação
Para fatiar queijo macio com precisão, coloque-o no congelador por 10 a 15 minutos até que endureça.
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