Salada de batata grelhada com abobrinha e berinjela
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Complexidade: facilmente
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Salada de batata grelhada com abobrinha e berinjela - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 kg de batatas, descascadas e cortadas em fatias.
- 1/4 de xícara de azeite
- 1 colher de sopa picada alecrim
- 1/2 limão
- 1 cebola roxa, descascada e cortada em rodelas
- 1 abobrinha, cortada em rodelas
- 1 berinjela, cortada em fatias
- Azeite e salsa, para temperar
- 200 g de tomates-cereja
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Cozinhe as batatas em água salgada por 5 minutos. Em seguida, regue com azeite e alecrim. Coloque as batatas em uma grelha pré-aquecida, juntamente com o limão, a cebola roxa, a abobrinha e a berinjela. Grelhe os legumes dos dois lados até que fiquem com marcas de grelha.
- Corte os legumes em cubos e coloque-os em uma saladeira. Tempere a salada com azeite, sal, folhas de salsa e um fio de suco de limão grelhado. Em seguida, decore a salada com tomates-cereja.
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