Salada de batata alemã na panela elétrica
Votos: 1
Tempo: 4 horas e 25 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 8-10
Complexidade: facilmente
Porções: 8-10
Valor nutricional por porção:
Porção: 1 de 10
Calorias 320, gordura total 12 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 9 G., carboidratos 45 G., fibra 6 G., colesterol 19 mg, sódio 672 mg, açúcar 6 G.
Porção: 1 de 10
Calorias 320, gordura total 12 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 9 G., carboidratos 45 G., fibra 6 G., colesterol 19 mg, sódio 672 mg, açúcar 6 G.
Prepare uma deliciosa salada de batata sem maionese. As batatas ficam especialmente saborosas na panela de cozimento lento, o que significa que a salada ficará ainda mais gostosa. Tempere com a gordura quente e aromática do bacon e mostarda granulada, e finalize com pedacinhos crocantes de bacon para dar textura.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 0,5 xícara de vinagre de maçã
- 2 colheres de sopa de mel
- 2,3 kg de batatas grandes, cortadas em 4 pedaços (cerca de 12 tubérculos)
- 10 fatias de bacon, cortadas em pedaços de 1 cm.
- 1/4 de xícara de mostarda granulada
- 1 maço de cebolinhas verdes, fatiadas finamente (cerca de 1 xícara)
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Receitas com ingredientes semelhantes: vinagre de maçã, mel, batata, bacon, mostarda integral, cebolinhas
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma panela elétrica de 6 litros, misture 2 xícaras de água, 1/4 de xícara de vinagre, 1 colher de sopa de mel, 1 colher de sopa de sal e 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino. Adicione as batatas e mexa. Tampe e cozinhe em fogo baixo até que as batatas estejam macias, mas ainda firmes, por cerca de 4 horas.
- Desligue o fogo e escorra bem as batatas. Volte com as batatas para a panela elétrica e tampe para mantê-las aquecidas.
- Coloque o bacon em uma frigideira grande em fogo médio. Cozinhe, mexendo, até ficar crocante, de 4 a 5 minutos. Retire a frigideira do fogo e, com uma escumadeira, transfira o bacon para um prato forrado com papel-toalha. Escorra toda a gordura da frigideira, deixando apenas 4 colheres de sopa. Misture a mostarda, o restante do vinagre (1/2 xícara) e 1 colher de sopa de mel. Despeje o molho na panela de cozimento lento e cubra com metade do bacon cozido e da cebolinha verde, reservando 2 colheres de sopa para servir. Misture delicadamente e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Transfira a salada de batata para uma travessa ou tigela grande e polvilhe com o bacon e a cebolinha restantes.
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