Tempo: 55 min.

As nozes-pecãs caramelizadas são um petisco delicioso ou um complemento interessante para outros pratos e sobremesas. Para prepará-las, misture as metades de nozes-pecã com claras de ovo, açúcar e canela e leve ao forno, mexendo ocasionalmente, até que o açúcar esteja completamente seco na superfície das nozes. Despeje as nozes-pecãs caramelizadas em uma tigela e sirva como um mimo, ou adicione-as a outras sobremesas, saladas, aperitivos de queijo e pratos de frutas. Você também pode usar esta receita como base e caramelizar as nozes-pecãs com outras especiarias de sua preferência.

Ingredientes:

• 4 colheres de sopa de metades de noz-pecã
• 110 g de manteiga derretida
• Proteína equivalente a 3 ovos grandes
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de canela em pó

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

nozes-pecã, ovos, canela

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Forre uma assadeira grande com bordas com papel alumínio. Despeje a manteiga derretida na assadeira forrada.
Etapa 2
• Em uma tigela grande, misture as claras, o açúcar e a canela. Adicione as metades de noz-pecã e misture até que estejam completamente revestidas. Coloque as nozes em uma assadeira.
Etapa 3
• Asse por 30 minutos, mexendo as nozes a cada 10 minutos. Deixe esfriar na assadeira por 10 a 15 minutos e sirva.
  Saída: 4 colheres de sopa.

Votos: 1