Nozes pecan glaceadas com tamari
Votos: 1
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Complexidade: facilmente
O molho de soja japonês tamari difere do molho de soja comum por praticamente não conter aditivos, ser menos salgado e ter um sabor de soja mais pronunciado. É perfeito para glacear nozes. Misture tamari com melaço, sal e pimenta, cubra as nozes-pecã com a mistura e as toste no forno. As nozes adquirirão um sabor único e ainda mais picante. Podem ser servidas como aperitivo, com queijo ou usadas em saladas de frutas e legumes.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 colher de sopa de molho tamari de qualidade
- 2 colheres de chá de melaço
- Sal e pimenta caiena
- 1 xícara de metades de noz-pecã sem casca
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C.
Misture o tamari e o melaço. Tempere com sal e pimenta caiena. Envolva as nozes nessa mistura até que estejam bem cobertas. Transfira as nozes para um pano de prato e deixe escorrer um pouco. Asse as nozes em uma grade até que estejam secas e tostadas. Retire do forno e deixe esfriar completamente. Pique as nozes em pedaços de 0,5 cm.
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