Tarteletes de queijo azul e nozes pecan
Votos: 4
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 36 tarteletes
Complexidade: facilmente
Quantidade: 36 tarteletes
Tarteletes de queijo azul e nozes pecan - Uma receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 36 tarteletes cruas (5 cm de diâmetro)
- 1/3 de xícara de queijo azul esfarelado
- 1/2 xícara de nozes-pecã picadas e torradas
- 2 ovos
- 1 colher de sopa (250 ml) de creme com 35% de gordura
- 1/4 colher de chá de sal
- Uma pitada de pimenta
- 2 colheres de sopa de geleia de pimenta vermelha (veja a receita) Aqui)
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 230°C.
- Coloque as tortinhas em uma assadeira. Recheie cada tortinha com queijo gorgonzola e nozes-pecã. Em uma tigela, bata os ovos, adicione o creme de leite, o sal e a pimenta. Despeje a mistura nas tortinhas, quase até a borda.
- Asse por cerca de 15 minutos, ou até que o recheio esteja crescido e a massa dourada. Deixe as tortinhas esfriarem e cubra com geleia de pimenta.
- As tarteletes podem ser armazenadas no congelador por até dois meses. Depois de descongeladas, podem ser reaquecidas no forno a 190°C por 5 minutos.
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