Sanduíches de piquenique de frango e tequila
Votos: 3
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Você pode preparar o recheio desses sanduíches em casa, no forno, ou na churrasqueira, durante um piquenique. Envolva todos os ingredientes em papel alumínio, leve para onde quiser e grelhe. Ao desembrulhar, você encontrará um saboroso frango desfiado em um leve molho de queijo com legumes. Basta colocar o recheio nos pães e finalizar com ervas frescas, rodelas de tomate e parmesão ralado. Como usamos frango assado, o tempo de preparo é bem curto. Seu sabor picante é perfeitamente complementado por jalapeños ardentes, pimentões doces e um toque refrescante de suco de limão.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 frango grelhado, retire a pele e pique a carne.
- 1/4 de xícara de azeite extra virgem
- 1 xícara de cebola roxa fatiada finamente
- 1 colher de sopa de pimenta jalapeño triturada
- 0,5 xícara de pimentões doces assados e fatiados finamente
- 1 colher de sopa de alho picado
- 2 colheres de sopa de coentro fresco picado + mais para servir
- 110 g de queijo cremoso
- 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado, mais um pouco para servir.
- 1 colher e 1/4 de sopa de mussarela ralada
- 1/4 de xícara de suco de limão fresco
- 90 ml de tequila
- 1/4 de xícara de tomates-cereja picados, para servir.
- 4 pães de fermentação natural, aquecidos
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Estenda duas folhas de papel alumínio resistente de 37 cm (15 pol.) e dobre-as juntas pelas bordas para criar uma folha de camada dupla. Repita com mais duas folhas de papel alumínio. Dobre as bordas de uma das folhas em 5 cm (2 pol.) e aperte os cantos para formar uma bandeja.
- Coloque os ingredientes em uma assadeira forrada com papel alumínio na seguinte ordem: azeite, cebola, jalapeño, pimentão, frango, 1/4 de colher de chá de sal, 1 colher de chá de pimenta-do-reino, alho, coentro, queijo, suco de limão e tequila. Coloque uma segunda folha de papel alumínio dupla sobre os ingredientes e dobre as duas folhas juntas, fechando bem o pacote. Sele bem as laterais e leve à geladeira até a hora de cozinhar.
- Pré-aqueça o forno a 121°C (250°F) ou a grelha em fogo médio-alto e coloque o pacote de papel alumínio no forno ou na grelha. Asse por 10 minutos; vire e asse por mais 10 minutos. Abra o pacote e cubra com tomates, coentro e parmesão. Sirva os legumes em pães aquecidos.
Categorias:
receita / Piquenique / Frustrar / Pratos de verão / 1º de maio / Comida rápida / Sanduíches / Aperitivos / Sanduíches / Guy Fieri
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