Sanduíche quente com queijo gouda defumado e pimentões doces assados.
Votos: 1
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 2414, gordura total 59 G., gorduras saturadas 27 G., proteínas 96 G., carboidratos 376 G., fibra 31 G., colesterol 105 mg, sódio 4315 mg, açúcar 47 G.
Calorias 2414, gordura total 59 G., gorduras saturadas 27 G., proteínas 96 G., carboidratos 376 G., fibra 31 G., colesterol 105 mg, sódio 4315 mg, açúcar 47 G.
O queijo Gouda defumado tem um sabor agradável e único, mas não atinge a consistência cremosa necessária para sanduíches de queijo quente. Ao combiná-lo com um queijo menos intenso, porém que derreta mais facilmente, como o Muenster, você consegue o sabor e a textura perfeitos.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 8 fatias quadradas de pão branco, com cerca de 1 cm de espessura.
- 110 g de fatias muito finas de queijo Gouda defumado
- 4 fatias de queijo Muenster (cerca de 110 g)
- 1 pimentão doce médio assado, seco com papel toalha e fatiado finamente.
- 2 xícaras de rúcula fina
- 6 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque 4 fatias de pão sobre uma superfície de trabalho. Cubra cada uma com uma pequena quantidade de queijo Gouda defumado, 1 fatia de queijo Muenster, uma fina camada de pimentões assados fatiados (cerca de 50 g), 15 g de rúcula fresca e outra camada de queijo Gouda defumado. Cubra os sanduíches com as fatias de pão restantes.
- Unte levemente e uniformemente os dois lados com manteiga, usando cerca de 1,5 colheres de sopa de manteiga para cada sanduíche.
- Coloque 2 sanduíches em uma frigideira antiaderente média e aqueça em fogo médio. Tampe a frigideira e cozinhe até que o pão esteja dourado por igual, cerca de 2 minutos.
- Vire, tampe novamente e cozinhe até que a parte de cima esteja bem dourada e o queijo visivelmente derretido, por mais 2 minutos aproximadamente. Repita com os sanduíches restantes.
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