Batatas rústicas com alecrim
Votos: 2
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Para uma receita de batatas deliciosa e sem complicações, basta assar fatias de batata com alecrim e alho. As batatas amarelas são as melhores, pois desenvolvem uma crosta crocante ao assar, revelando uma polpa macia e rica em amido por baixo. Não é necessário descascar as batatas; basta lavá-las e fatiá-las bem — o sabor ficará ainda melhor. O aroma delicioso e picante do alecrim e do alho perfumará sua casa e atrairá todos para a mesa. Sirva as batatas diretamente do forno, enquanto ainda estiverem quentes e crocantes.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 6 a 8 batatas Yukon Gold médias (cerca de 0,7 kg), cortadas em gomos.
- 8 dentes de alho, com casca
- 1 colher de sopa de folhas de alecrim fresco picadas
- 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 220°C.
- Numa assadeira, misture as batatas, o alho e o alecrim com azeite, sal e pimenta-do-reino. Disponha as batatas com a parte cortada para baixo e leve ao forno até ficarem macias ao serem perfuradas com um garfo, por 20 a 25 minutos. Sirva quente.
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