Bolinhos de fubá
Votos: 1
Tempo: 55 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 unidades.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 unidades.
Para fazer esses muffins de milho, a farinha de trigo é misturada com uma pequena quantidade de fubá de moagem média. Esse tipo de fubá dará um sabor característico aos seus muffins e uma crocância moderada à massa. Além da farinha, a massa leva apenas manteiga, açúcar, ovos, leite e fermento em pó. Essa combinação simples de ingredientes permitirá que você desfrute de muffins deliciosos, macios e levemente quebradiços, com um maravilhoso aroma caseiro. São perfeitos para o café da manhã ou um lanche e ficam prontos rapidinho.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de milho moída média
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 1,5 colher de chá de sal
- 1,5 xícaras de leite integral
- 220 g de manteiga, derretida e resfriada
- 2 ovos grandes
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C.
- Forre uma forma de muffins com 12 cavidades com forminhas de papel. Na tigela de uma batedeira equipada com o batedor de pá, misture a farinha, o açúcar, o fubá e o sal. Em outra tigela, misture o leite, a manteiga derretida e os ovos. Com a batedeira em velocidade baixa, despeje a mistura líquida na mistura de farinha e misture bem. Distribua a massa nas forminhas de muffin, preenchendo-as até a borda. Asse por 30 minutos, ou até que a superfície esteja crocante e um palito inserido no centro de um muffin saia limpo. Deixe esfriar um pouco e desenforme.
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