chips de queijo caseiros

Votos: 13

Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 10 batatas fritas

Crocantes e aromáticos, os chips de parmesão transformam qualquer prato em uma iguaria sofisticada, como em um restaurante. Use-os para decorar sopas, saladas, pratos principais ou simplesmente sirva como aperitivo com vinho. Para preparar, você só precisa de parmesão ralado na hora e de alta qualidade e um tapete de silicone (ou uma assadeira de silicone). O queijo assa em montinhos, transformando-se em chips finos e delicados no forno. Depois de esfriarem, eles ficam crocantes e sequinhos. Mergulhe-os em molhos.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

0,5 colher de sopa de parmesão ralado

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Pré-aqueça o forno a 200°C.
Coloque 1 colher de sopa cheia de queijo parmesão ralado sobre um tapete de silicone ou uma assadeira forrada com papel manteiga e pressione levemente. O uso de um tapete de silicone é altamente recomendado. Repita com o restante do queijo, espaçando os montinhos em cerca de 1 cm.