Tacos de peixe com salpicão de tilápia

Votos: 1

Como fazer tacos de peixe Tilápia Salpicão

Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Valor nutricional por porção:

Calorias 383, gordura total 12 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 38 G., carboidratos 32 G., fibra 5 G., colesterol 87 mg, sódio 687 mg, açúcar 3 G.

O salpicão é um prato latino-americano feito com uma mistura de ingredientes moídos. Geralmente é consumido frio. O salpicão pode ser feito com carne bovina, frango, frutos do mar ou peixe, como nesta receita. Desfie a tilápia frita e misture com jalapeño, cebola e coentro para um recheio saboroso para tacos.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

700 g de filé de tilápia sem pele
2 colheres de sopa de azeite
0,5 xícara de folhas de coentro fresco, sem compactar.
1/4 de xícara de suco de limão fresco + fatias de limão para servir
2 colheres de sopa de molho inglês
1 pimenta jalapeño, sem sementes e picada finamente.
Meia cebola roxa, fatiada finamente
8 a 12 tortilhas de milho, com 15 cm de diâmetro.
0,5 xícara de alface americana picada, para servir
Creme azedo, para servir

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Tempere o peixe com 1/2 colher de chá de sal e algumas voltas de pimenta-do-reino. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo alto. Adicione o peixe e cozinhe, virando uma vez, até dourar e estar cozido por completo, cerca de 8 minutos. Deixe o peixe esfriar e desfie com um garfo. Misture o peixe com o óleo da frigideira, juntamente com o coentro, o suco de limão, o molho inglês, a pimenta jalapeño, a cebola, 1 colher de chá de sal e algumas voltas de pimenta-do-reino. Cubra e leve à geladeira até a hora de servir, ou por até 8 horas.
Limpe a frigideira e aqueça em fogo médio-alto. Adicione as tortilhas e cozinhe algumas de cada vez, virando uma vez, por cerca de 30 segundos de cada lado. Empilhe as tortilhas à medida que forem cozinhando e cubra com um pano de prato.