Pudim de pão com caramelo para duas pessoas
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 5 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Se você tiver alguns croissants que sobraram de ontem e que não estejam muito frescos, prepare uma deliciosa sobremesa com eles: pudim de pão no copo. Esta receita rende duas porções, então você pode assar exatamente o que precisa sem se preocupar em conservar e depois reaquecer as sobras. Os ingredientes são simples e podem ser encontrados em quase qualquer geladeira. Mergulhe alguns pedaços de croissant em uma mistura de ovos, creme de leite e açúcar, adicione pedaços de caramelo e divida entre os copos. Cubra com os pedaços de croissant embebidos em manteiga. Asse a sobremesa no forno diretamente nos copos. Se quiser, você pode experimentar e adicionar gotas de chocolate, bananas, etc., em vez de caramelo.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa (30 g) de manteiga derretida, mais um pouco para untar as forminhas.
- 2 croissants (aproximadamente 60g cada), rasgados em pedaços de 2cm.
- 1 ovo grande
- 2 colheres de sopa + 0,5 colher de chá de Sahara
- 3/4 de xícara de creme de leite fresco
- 0,5 colher de chá de extrato de baunilha
- 4 balas de caramelo macias, picadas
- Equipamentos especiais: 2 xícaras resistentes ao calor para chá ou café, com capacidade de 180 ml.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Unte levemente o interior de duas forminhas refratárias de 180ml com manteiga. Rasgue ½ xícara de massa de croissant em pedaços ainda menores e misture-os com a manteiga derretida em uma tigela pequena.
- Numa tigela pequena, bata o ovo com 2 colheres de sopa de açúcar até o açúcar dissolver. Junte o creme de leite e a baunilha. Em seguida, incorpore os pedaços de croissant restantes e o caramelo e deixe a mistura descansar por 15 minutos, mexendo ocasionalmente. Não se preocupe se a mistura parecer muito líquida; o excesso de líquido será absorvido durante o cozimento do pudim.
- Divida a mistura de croissant embebida entre as forminhas preparadas. Cubra cada porção com metade da mistura de croissant e manteiga e polvilhe com 1/4 de colher de chá do açúcar restante. Asse até que o pudim suba acima da borda da forminha e esteja firme, por cerca de 30 minutos. Deixe esfriar por alguns minutos (o pudim irá murchar um pouco) e sirva morno.
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