Pudim de pão brownie com pedaços de coco

Votos: 1

Como fazer - Pudim de pão com brownie e coco

Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

O pudim de pão pode ser feito não só com pão, mas também com pedaços de brownie que sobraram de uma festa. Esta receita e técnica de preparo são incrivelmente simples: basta misturar pedaços de brownie com pedaços de barra de coco, adicionar um creme feito com creme de leite fresco e ovos e, assim que o brownie estiver bem embebido, assar até o pudim firmar. O resultado é um bolo ainda mais delicioso que pode ser servido quente com uma bola de sorvete de baunilha. Nancy Fuller sugere não se limitar a brownies e experimentar com outros bolos ou cupcakes amanhecidos.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

3 xícaras de pedaços de brownie (sobras de brownie)
Barras de chocolate com coco e amêndoa de 110 g
3/4 de xícara de creme de leite fresco
1 colher de chá de extrato de baunilha
3 ovos grandes
Sorvete de baunilha para servir
Unte a frigideira com manteiga ou spray de cozinha.

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Unte uma forma de pão com manteiga ou borrife com spray de cozinha.
Coloque os pedaços de brownie e as barras de chocolate na forma preparada. Em uma tigela, misture o creme de leite fresco, o extrato de baunilha e os ovos. Despeje a mistura na forma preparada sobre os brownies e as barras de chocolate e deixe o líquido ser absorvido.