pudim de pão de chocolate

Votos: 2

Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Se você tem muito pão amanhecido sobrando que não quer jogar fora, transforme-o em um delicioso pudim de chocolate para a sobremesa, principalmente porque todos os outros ingredientes são fáceis de encontrar em quase todas as cozinhas. Prepare uma mistura cremosa com ovos, leite, açúcar, cacau em pó e canela, adicione gotas de chocolate e despeje a mistura sobre o pão. Assim que o pão estiver levemente embebido no líquido delicioso, leve o pudim ao forno. Tome cuidado para não assar demais, garantindo uma sobremesa bem úmida.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

2,5 xícaras de pão amanhecido picado
1 colher de chá de extrato de baunilha
2 ovos
2 colheres de sopa de cacau em pó
2 xícaras de leite
1 colher de chá de canela
1/4 de xícara de açúcar
3/4 colher de sopa de granulado de chocolate

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Pré-aqueça o forno a 175°C.
Coloque o pão em uma forma redonda e funda, untada. Em uma tigela média, misture os ovos, o leite, o açúcar, uma pitada de sal, a baunilha, o cacau e a canela. Adicione as gotas de chocolate. Despeje a mistura sobre o pão e misture delicadamente. Deixe descansar por 15 minutos para que o pão absorva o líquido.