Pudim de pão feito com donuts
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 10 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 8 - 10
Complexidade: facilmente
Porções: 8 - 10
Se você fritou donuts demais e eles nunca acabam, use-os para fazer uma nova sobremesa: um delicioso pudim de pão com calda de rum. É incrivelmente fácil de fazer e fica uma delícia. Os pedaços de donut são misturados com passas e cobertos com uma mistura de ovos e creme de leite, que vai se transformar em um creme durante o cozimento. Os donuts ficarão completamente embebidos, criando um pudim macio e fofo como um bolo. Despeje uma calda de rum perfumada, feita com manteiga, açúcar de confeiteiro e rum escuro, sobre o pudim de pão pronto e deixe absorver antes de servir.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
pudim de pão
- 110 g de manteiga sem sal
- 1 xícara de açúcar
- 5 ovos grandes, levemente batidos
- 2 xícaras de creme de leite fresco
- 1,5 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 0,5 xícara de passas
- 16 donuts
Molho de rum
- 60 g de manteiga sem sal
- 220 g de açúcar de confeiteiro
- Rum escuro, a gosto
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C.
- Em um processador de alimentos, misture a manteiga e o açúcar e pulse até obter uma mistura homogênea. Adicione os ovos, o creme de leite, a canela e a baunilha.
- Unte levemente uma assadeira de 22x32cm. Quebre os donuts em pedaços de 2,5cm e distribua-os uniformemente na assadeira preparada. Polvilhe com passas. Despeje a mistura de ovos sobre os donuts e deixe descansar por 5 a 10 minutos. Durante esse tempo, mexa os donuts no líquido para garantir que fiquem bem cobertos.
- Cubra com papel alumínio e asse por 35 a 40 minutos. Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos, até que a superfície esteja dourada. O pudim de pão com rosquinhas estará pronto quando a cobertura estiver firme, mas ainda ligeiramente macia.
- Prepare o molho de rum.:
Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio e retire do fogo. Adicione o açúcar de confeiteiro à manteiga derretida e bata até obter um creme homogêneo. Adicione rum a gosto. Despeje o molho sobre o pudim de pão e deixe descansar até que seja absorvido.
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