Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Batatas fritas com bacon - uma receita detalhada.

Ingredientes:

• 670 g de batatas vermelhas pequenas, cortadas em quartos e descascadas
• 3 fatias de bacon picadas
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa picadas cebolinha

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

batatas vermelhas, bacon, cebolinha

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Preparação:

Passo 1
• Coloque as batatas em uma panela média, cubra com água fria e adicione uma boa pitada de sal. Leve para ferver, cozinhe em fogo baixo por 1 minuto, escorra bem e reserve. As batatas devem estar meio cozidas.
Etapa 2
• Cozinhe o bacon em uma frigideira grande em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até ficar crocante, por cerca de 5 minutos. Transfira o bacon com uma escumadeira para um prato forrado com papel-toalha para escorrer. Adicione azeite à frigideira depois que o bacon estiver cozido e aumente um pouco o fogo.
Etapa 3
• Coloque as batatas com a parte cortada para baixo. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourarem e ficarem macias por dentro, cerca de 15 minutos. Retire do fogo e misture com o bacon crocante. Tempere generosamente com sal e pimenta e decore com cebolinha.

Votos: 3