Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6

Sopa cremosa de batata com bacon - receita detalhada.

Ingredientes:

• 4 batatas grandes (875 g), descascadas e cortadas em cubos grandes
• 1/2 colher de sopa de queijo ralado, como Gouda Monterey Jack, Cheddar ou Russo
• 250 ml de leite
• 1 litro de água
• 1 cebola picada
• 2 fatias de bacon, fritas e cortadas em qualquer formato.
• Sal e pimenta a gosto.

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

batata, leite, cebolas, bacon, queijo cheddar, Queijo Gouda, queijo Monterey Jack

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Preparação:

Passo 1
• Em uma panela, cubra as batatas com água e leve para ferver. Adicione o bacon e as cebolas, reduza o fogo e cozinhe em fogo brando por cerca de 20 minutos, até que as batatas estejam macias. Assim que as batatas estiverem cozidas, amasse metade da mistura para engrossar o caldo.
Etapa 2
• Abaixe o fogo, adicione o leite e o queijo e mexa até o queijo derreter. Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva a sopa em tigelas fundas.

Votos: 2