Batatas fritas apimentadas
Votos: 3
Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Complexidade: facilmente
Batatas fritas apimentadas - Uma receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 500 g de batatas, descascadas e cortadas em tiras.
- 1/2 cebola, cortada em meias rodelas finas
- 3 cebolinhas verdes, picadas finamente na diagonal.
- 1 dente de alho amassado
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 1 colher de sopa de páprica picante
- 2 colheres de sopa (30 g) de manteiga
- Óleo vegetal para fritura profunda
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Encha uma fritadeira ou uma panela grande com óleo vegetal e aqueça a 180°C.
- Coloque as batatas na cesta e mergulhe-as lentamente no óleo quente até que estejam completamente submersas. Frite em lotes até dourar, por cerca de 3 a 5 minutos. Coloque as batatas sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Entretanto, em uma frigideira grande em fogo médio, refogue a cebola e a páprica picante na manteiga, mexendo ocasionalmente, por 4 minutos. Adicione o dente de alho amassado e refogue por mais 2 minutos.
Retire a panela do fogo, adicione a cebolinha e a salsinha, depois as batatas fritas e misture bem.
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