batatas fritas ao estilo alemão
Votos: 17
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6
Batatas fritas ao estilo alemão - uma receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1,8 kg de batatas descascadas
- 1/2 xícara de bacon
- 1/2 xícara de cebola picada
- Sal e pimenta-do-reino moída
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Leve as batatas para ferver em uma panela grande com água salgada e cozinhe até ficarem macias. Não cozinhe demais. Escorra e deixe esfriar. Corte as batatas em rodelas de cerca de 0,5 cm de espessura.
- Em uma frigideira grande de ferro fundido com fundo grosso, derreta a gordura do bacon, adicione a cebola e as batatas e refogue em fogo médio até dourar. Tempere com sal e pimenta a gosto.
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