Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Rolinhos de atum picante - receita detalhada.

Ingredientes:

• 1/2 xícara de atum fresco cru em cubos
• 2 colheres de sopa de maionese
• Um pouco de molho de pimenta vermelha
• Folhas de Nori
• Arroz para sushi pronto
• 1 maço de brotos de rabanete

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

atum, arroz de grão redondo, molho picante, alga, nori, brotos de rabanete, maionese

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Preparação:

Passo 1
• Em uma tigela pequena, misture o atum com a maionese e o molho de pimenta vermelha. Corte a folha de nori ao meio e coloque-a com o lado brilhante para baixo sobre uma esteira de bambu. Molhe os dedos com água.
  
  Espalhe o arroz de sushi em uma camada fina sobre a alga, mas não a cubra completamente. Deixe uma borda de 2,5 cm (1 polegada) ao redor das extremidades para selar o rolo. Distribua 2 colheres de sopa da mistura de atum picante sobre o arroz.
Etapa 2
• Para enrolar, dobre lentamente a borda do tapete mais próxima de você sobre o enchimento e encaixe-a. Aplique uma pressão moderada para formar um rolo firme. Retire o tapete do rolo, prenda a borda solta e coloque o rolo com a costura para baixo sobre uma tábua de corte.
  
  Com uma faca afiada e umedecida, corte o rolo ao meio e depois em 6 pedaços iguais. Decore com brotos de rabanete. Sirva com wasabi, molho de soja e gengibre em conserva.

Votos: 2