Espaguete com atum e molho marinara
Votos: 2
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 487, gordura total 11 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 22 G., carboidratos 71 G., fibra 5 G., colesterol 22 mg, sódio 519 mg, açúcar 0 G.
Calorias 487, gordura total 11 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 22 G., carboidratos 71 G., fibra 5 G., colesterol 22 mg, sódio 519 mg, açúcar 0 G.
Espaguete com atum e molho marinara - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 700 gr. em forma de ameixa tomate (6-8 unidades)
- 2,5 colheres de sopa de azeite
- 3 dentes de alho, fatiados finamente
- 1/2 colher de chá seca flocos de pimenta
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 340 g de espaguete
- 185g de filé de atum enlatado no próprio suco, escorrido.
- Sal grosso e pimenta-do-reino moída na hora
- 1/2 xícara de fresco picado grosseiramente basílica
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Triture os tomates em um liquidificador ou processador de alimentos.
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o alho e a pimenta calabresa e cozinhe, mexendo, até dourar levemente, por cerca de 2 minutos. Aumente o fogo para médio-alto, adicione o vinho e cozinhe até o líquido reduzir pela metade, por cerca de 1 minuto.
Adicione os tomates picados, 3/4 de colher de chá de sal e continue cozinhando, mexendo, até o molho engrossar, por mais 6 minutos aproximadamente. - Cozinhe o espaguete em bastante água salgada. Escorra e transfira o espaguete para a panela com o molho. Adicione o atum e aqueça bem. Tempere com sal e pimenta a gosto e misture o manjericão.
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