Alga
Uma coleção de receitas com o ingrediente alga marinha.
Visualizações: 2.150Tteokbokki é uma comida de rua popular na Coreia, adorada por crianças e adultos. Esses bolinhos de arroz macios são mergulhados em um molho agridoce e picante. Podem ser cobertos com queijo ou um ovo cozido. Depois de experimentar tteokbokki, você sempre se tornará fã. Leia mais
Visualizações: 1.041"Jeonggol é um dos meus pratos favoritos para o clima frio. Eu o preparo com fatias finas de carne marinada, conhecida como bulgogi. O jeonggol geralmente é cozido e servido em uma panela comunitária que fica no centro da mesa, sobre um fogareiro portátil. No meu caso, - Leia mais
Visualizações: 592Esta versão de arroz frito coreano com kimchi é preparada em uma chapa e repleta do sabor umami dos cogumelos variados e do molho de vegetais com abobrinha. Cada porção é servida com um ovo frito, para uma refeição completa e substanciosa. Leia mais
Visualizações: 579Este petisco tradicional da cidade costeira de Ningbo combina algas marinhas crocantes fritas com amendoins vermelhos aromáticos. Um toque de açúcar realça o sabor umami. Tradicionalmente, este petisco é feito com uma variedade chamada Leia mais
Visualizações: 1 187Esta sopa de bolinhos de arroz é consumida durante todo o ano na Coreia, mas é especialmente popular durante o Seolnal, o Ano Novo Coreano. Os próprios bolinhos de arroz (tteok) representam os principais temas do feriado: esperança de vitalidade, bondade e prosperidade no novo ano. Leia mais
Visualizações: 707A alga kombu e os flocos de bonito (atum-bonito defumado e seco) são ricos em aminoácidos, responsáveis pelo sabor umami, que conferem ao caldo deste prato de macarrão. O caldo é encorpado, com agradáveis notas defumadas, e é muito fácil de preparar. Leia mais
Visualizações: 1.318Mulnaengmyeon é um prato de macarrão frio servido em um caldo gelado com diversos acompanhamentos ou coberturas, que podem variar de restaurante para restaurante. Embora este prato raramente seja preparado do zero em casa, já que os mercados coreanos não costumam ter o ingrediente principal, Leia mais
Visualizações: 488Esses wraps crocantes e ricos em fibras são feitos com folhas de alga marinha assada em vez de pão sírio. Recheie-os com abacate e salmão defumado e sirva como aperitivo ou um lanche noturno leve que não vai te deixar com culpa. Leia mais
Visualizações: 692O chá verde japonês matcha é frequentemente usado não apenas para o seu propósito original, mas também como corante natural para sobremesas, bolos e outros pratos, conferindo-lhes uma agradável tonalidade e sabor herbáceo. Prepare arroz verde com matcha e... Leia mais
Visualizações: 1.523O ingrediente principal desta salada é a alga wakame, rica em iodo e ácidos graxos ômega-3. Para uma salada asiática deliciosa, saudável e repleta de vitaminas, combine wakame com vegetais frescos e tempere com uma mistura de molho de soja, óleo de gergelim e... Leia mais
Visualizações: 2.592Esta receita inteligente apresenta em camadas o prato tradicional japonês nabe, feito com carne de porco e repolho chinês. É simples, mas tem uma apresentação deslumbrante quando servido diretamente da panela. Camadas de repolho chinês e barriga de porco são cozidas em fogo brando em um caldo saboroso feito com... Leia mais
Visualizações: 715Acha que granola só pode ser doce e coberta com frutas secas? Uma colherada desta granola de inspiração asiática com sabor umami vai te conquistar para sempre. Além de aveia, ela também contém molhos e sabores asiáticos. Leia mais
Visualizações: 2.429O popular prato quente sul-coreano pu-dae-jigae (ou solyanka do exército) surgiu nos anos após a Guerra da Coreia, quando a comida era escassa e os moradores locais preparavam solyanka com carnes processadas, como SPAM, carne cozida e - Leia mais
Visualizações: 3 128A sopa coreana samgyetang é tradicionalmente feita com frangos jovens recheados com arroz e ginseng. Acredita-se que essa sopa tenha um efeito restaurador e tônico no corpo, e é tradicionalmente consumida na Coreia durante os dias mais quentes do verão. Como - Leia mais
Visualizações: 2.299Bossam é um petisco coreano frequentemente servido durante o kimjang, época em que os coreanos se reúnem para preparar o kimchi para o ano todo. Uma fatia de barriga de porco cozida no vapor e temperada é enrolada em uma folha de alface ou repolho junto com kimchi e... Leia mais
Visualizações: 3 185Se você está com vontade de algo diferente e original, experimente esta pizza ao estilo asiático com macarrão instantâneo. Este aperitivo inclui todos os ingredientes tradicionais do ramen, só que em formato de pizza. O macarrão é então frito em... Leia mais
Visualizações: 8.432O segredo de um ramen delicioso está no caldo. Prepare-o com bacon frito, cebola e gengibre fritos, molho de soja e mirin japonês, usando qualquer caldo que você tiver à mão — de frango, porco ou legumes. O sabor é rico e— Leia mais
Visualizações: 17 183A base deste prato é o popular tteokbokki, um bolinho de arroz em molho picante com pasta de gochujang, pimenta gochukaru, alga kombu e anchovas secas, que realçam perfeitamente o sabor e o tornam rico. Ao comer tteokbokki - Leia mais
Visualizações: 10 278Para preparar este prato asiático de macarrão, você precisará de uma frigideira grande e reta, com capacidade suficiente para quatro porções de ramen. Todos os ingredientes, exceto a cobertura, são misturados imediatamente na frigideira e, após alguns minutos, quando... Leia mais
Visualizações: 4.639O ceviche peruano é uma ótima maneira de apreciar o sabor e a textura do peixe fresco cru. Robalo ou linguado são ideais para esta receita. O peixe é cortado em cubos e marinado por alguns minutos em um molho ácido feito com suco de limão e... Leia mais
Visualizações: 2.099Filés de truta ártica são pincelados com molho teriyaki, mel e óleo de gergelim e grelhados até ficarem cobertos com um delicioso e pegajoso molho. Este peixe tenro leva no máximo 7 minutos para cozinhar completamente, mas... Leia mais
Visualizações: 6.879Prepare uma tigela deliciosa no formato de uma tigela de sushi grande e repaginada. Esta tigela contém todos os ingredientes do sushi de salmão: arroz, peixe, alga marinha, pepino, sementes de gergelim, wasabi e gengibre em conserva. Primeiro, preencha a tigela com arroz integral cozido. Leia mais
Visualizações: 13.967Um aperitivo japonês de salmão defumado e purê de abacate picante servido sobre uma cama de chips de alga marinha assada, que pode ser encontrado em lojas de snacks asiáticos ou online. Regue com molho de soja e polvilhe com Leia mais
Visualizações: 25.087Esses macarrões ao estilo japonês podem ser consumidos frios, como uma salada, sendo perfeitos para levar na marmita para o trabalho ou para um piquenique. Eles são ricos em fibras saudáveis, proteínas e têm um sabor maravilhosamente vibrante, que... Leia mais
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Visualizações: 20.861Shabu-shabu, um dos pratos mais populares do Japão, é uma variação do fondue, onde o prato é consumido enquanto está sendo preparado. Consiste em fatias de carne crua, cortadas bem fininhas, e vegetais crus que são cozidos... Leia mais
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Visualizações: 19.577Uma receita de rolinhos de sushi com camarão crocante empanado e molho de gergelim e gengibre. Leia mais
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