Molho de feijão-lima
Votos: 1
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 277, gordura total 19 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 7 G., carboidratos 18 G., fibra 4,5 G., colesterol 8 mg, sódio 422 mg, açúcar 2 G.
Calorias 277, gordura total 19 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 7 G., carboidratos 18 G., fibra 4,5 G., colesterol 8 mg, sódio 422 mg, açúcar 2 G.
Molho de feijão-lima - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 pacote (280 g) congelado feijões-lima
- Sal
- 2 dentes de alho
- 1/4 de xícara de salsa fresca
- Raspas e suco de ½ limão
- 1/4 de xícara de azeite
- 2 fatias de bacon, crocantes e cortadas em pedaços (opcional)
- Batatas fritas e/ou legumes cortados em juliana para guarnição.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Leve uma panela com água salgada ao fogo até ferver, adicione o feijão e o alho e cozinhe até que o feijão esteja macio, por 18 a 20 minutos. Escorra e enxágue o feijão em água corrente. No processador de alimentos, bata o feijão, o alho, a salsinha, as raspas de limão, o suco de limão e o azeite até obter um creme homogêneo e adicione sal a gosto.
- Coloque os feijões em um prato fundo e polvilhe com bacon. Sirva o molho quente com batatas fritas ou palitos de pão e legumes cortados em juliana (pepino, pimentão, aipo).
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