Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Experimente esta versão primaveril da salada de pão fattoush levantina. Misture pão pita torrado com folhas verdes frescas e crocantes, especiarias e um molho refrescante de limão. Sirva imediatamente para evitar que o pão fique encharcado.

Ingredientes:

• 1 coração de alface romana
• 2 talos de aipo
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 0,5 colher de chá de hortelã seca
• 0,5 colher de chá de sumagre

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

alface, pita, pepinos, rabanete, salsão, suco de limão, hortelã, sumagre, cominho

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Preparação:

Passo 1
• Misture 2 pães pita rasgados com azeite, cominho em pó e sal grosso. Asse a 190°C (350°F) até dourar, de 8 a 10 minutos; polvilhe com 1 colher de sopa de sumagre em pó.
Etapa 2
• Numa tigela, misture 1 alface romana fatiada, 3 pepinos persas fatiados, 3 rabanetes fatiados e 2 talos de aipo fatiados com cebolinha. Em outra tigela, misture 3 colheres de sopa de azeite, 2 colheres de sopa de suco de limão e ½ colher de chá de hortelã seca e sumagre seco. Misture com a salada, o pão pita e ½ xícara de cada um dos seguintes ingredientes frescos: salsa, hortelã e folhas de aipo.

Votos: 1