Saladas de verão substanciosas

Salada de espelta com tomates e ervas.

Prepare uma salada simples com rodelas de tomate, espelta integral, cebolinha fresca e salsa italiana para um almoço substancioso ou uma entrada para uma festa de verão.

Receita: Salada de espelta com tomates e ervas.

Salada Panzanella

A salada da Aina é perfeita para uma festa ao ar livre. Ela mistura cubos de pão crocantes com legumes, manjericão fresco e um vinagrete de mostarda Dijon.

Receita: Panzanella

Salada Caesar Grelhada

A elegante salada da Trisha fica pronta em apenas 20 minutos. Ela pincela a alface romana com manteiga de alho e a coloca diretamente na grelha até que murche levemente e fique com marcas de grelha. Um molho Caesar rápido, croutons dourados e parmesão ralado são os toques finais perfeitos.

Receita: Salada Caesar com alho grelhado

Salada de alcachofra assada

Ina acrescenta um vinagrete caseiro simples a esta salada de verão, complementada com pimentões vermelhos assados ​​para dar um toque de cor. Use alcachofras congeladas para economizar tempo e evitar o trabalho de cortar as folhas.

Receita: Salada de alcachofra assada

Salada Caprese

A salada Caprese Clássica da Rachel é uma opção simples e fresca para servir a muitas pessoas.

Receita: Salada Caprese

Salada Cobb com salmão grelhado

Nesta salada para um grande número de pessoas, o salmão fresco grelhado substitui o frango.

Receita: Salada Cobb com salmão grelhado

Salada com cuscuz, tomates e hortelã.

Misture o cuscuz esfarelado com cebolinha, salsa, hortelã e um refogado de tomate e pepino com limão. Adicione pinhões para um toque crocante.

Receita: Salada com cuscuz, tomates e hortelã.

Salada de vegetais crus de verão

Quando há vegetais frescos de verão disponíveis, às vezes o melhor é consumi-los crus. Esta salada é crocante, colorida e fresca. Use um ralador para fatiar os vegetais bem fininhos.

Receita: Salada de vegetais crus

Salada de Camarão Assado

Para cobrir os camarões assados, Ina prepara um molho saboroso com maionese, suco de laranja e raspas. Adicione algumas alcaparras para um toque especial.

Receita: Salada de Camarão Assado

Salada de massa orzo com grão-de-bico

Tomates doces, grão-de-bico e cebolas roxas ácidas se combinam com a cremosidade da massa orzo em uma salada de verão simples com molho de vinagre de vinho tinto.

Receita: Salada de massa orzo com grão-de-bico

Salada com legumes em conserva

Pimentões e aipo adicionam uma crocância deliciosa à salada de legumes simples da Trisha. Para um sabor mais intenso, os legumes precisam marinar por 24 horas, então comece a preparar a salada um dia antes.

Receita: Salada de piquenique em conserva

Salada Caprese com tortellini

O tortellini adiciona um sabor cremoso e queijoso à clássica salada Caprese.

Receita: Salada Caprese com tortellini

Salada de abacate e milho assado com molho Green Goddess

O molho simples e delicioso da Valerie equilibra jalapeños grelhados com leitelho, maionese e ervas frescas. Cubra abacates tenros e milho grelhado com o molho — esta salada que agrada a todos destaca o melhor da colheita de verão.

Receita: Salada de abacate e milho assado com molho Green Goddess

Salada de Cheeseburger

Não precisa escolher entre hambúrguer e salada: o prato fácil da Ree tem os dois! Além disso, é uma ótima maneira de aproveitar as sobras de um piquenique.

Receita: Salada de carne moída frita

Salada de Gazpacho

Assim como a sopa, esta salada fica melhor servida fria. Não se preocupe em cortar os legumes em pedaços uniformes: a beleza deste prato está na sua simplicidade.

Receita: Salada de Gazpacho

Salada de arroz com ervas e molho de limão

Prepare esta salada agridoce como acompanhamento para sua carne grelhada favorita.

Receita: Salada de arroz com ervas e molho de limão

Salada fresca de abobrinha com amoras

Este acompanhamento é simplesmente maravilhoso. Use um descascador de legumes para cortar a abobrinha em fitas, depois polvilhe com sal para liberar o máximo de água possível. O resultado é uma salada vibrante e crocante que combina o melhor das frutas vermelhas e vegetais de verão.

Receita: Salada fresca de abobrinha com amoras

Salada com milho frito

Ree adora esta salada pela sua versatilidade: sirva-a com um bife suculento, para um almoço com inspiração tex-mex, ou com o seu frango grelhado favorito.

Receita: Salada com milho frito

Salada de massa com camarão ao molho cremoso

Segundo Giada, as saladas de massa devem oferecer uma variedade de texturas, sabores e cores. Em seu prato simples e delicioso, ela combina ervas frescas, ervilhas, pimentões e camarões escalfados.

Receita: Salada de massa com camarão ao molho cremoso

Salada de morango

A rúcula amarga e os morangos doces ficam ainda mais deliciosos quando combinados com queijo gorgonzola ralado e um vinagrete de frutas.

Receita: Salada de morango

Salada de milho e abacate

Esta salada alegre reúne o melhor da estação: milho fresco, abacate macio, tomates suculentos e cebola roxa ácida.

Receita: Salada de milho e abacate

Salada de ambrosia

Lembra-se deste clássico? Você pode se surpreender ao saber que uma salada do século passado pode ser tão deliciosa hoje em dia.

Receita: Salada de ambrosia

Salada fria de batata com caviar de vegetais

Nenhuma festa de verão estaria completa sem salada de batata! Em sua receita fácil e saborosa, Trisha oferece instruções para prepará-la tanto no fogão quanto na panela de pressão.

Receita: Salada fria de batata com caviar de vegetais

Panzanella de agosto

Com o fim dos dias quentes de verão e a chegada da abundância de vegetais frescos e cultivados localmente, acenda a grelha e prepare uma salada panzanella simples, porém vibrante. Com uma generosa porção de pão de fermentação natural, manjericão fresco e tomates-cereja coloridos, esta substanciosa panzanella é deliciosa por si só ou como acompanhamento para carnes.

Receita: Panzanella de agosto

Hiyashi-tyuka

Embora o nome hiyashi-chuka signifique literalmente "chinês frio", esta salada de macarrão frio é, na verdade, um prato japonês tradicionalmente preparado no verão. Esta salada é leve, refrescante e fácil de preparar. Consiste em macarrão frio, fatias finas de ingredientes de diversas cores e um molho à base de shoyu. Os ingredientes mais comuns são presunto, kani (palitos de caranguejo), pepino, tomate e omelete japonesa, mas você pode adicionar o que preferir.

Receita: Hiyashi-tyuka

Fattoush

Fattoush é uma salada levantina feita com pão pita torrado e vegetais da estação, como alface, pepino e tomate. Seu sabor característico vem de um molho feito com sumagre e melaço de romã. Com seu sabor levemente ácido, é o acompanhamento perfeito para qualquer prato do Oriente Médio ou do Mediterrâneo, especialmente grelhados.

Receita: Fattoush

Salada de couve-flor grelhada com molho de iogurte e tahine

Temperada com cominho e sumagre e regada com um vibrante vinagrete de limão, esta salada de couve-flor é o acompanhamento perfeito para o seu churrasco ou espetinho. A couve-flor temperada, coberta com ervas frescas, nozes e passas, certamente se tornará um acompanhamento frequente no seu cardápio de verão.

Receita: Salada de couve-flor grelhada com molho de iogurte e tahine

Salada de Melancia Grelhada e Vagem

Desfrute de uma combinação de frutas e vegetais da estação nesta salada vibrante e suculenta, perfeita para um churrasco. Melancia e vagem fresca são grelhadas e depois misturadas com espinafre e erva-doce frescos e crocantes. Um acompanhamento perfeito para carnes grelhadas.

Receita: Salada de Melancia Grelhada e Vagem