Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4-6

Se você está planejando uma salada verde leve e rica em vitaminas, uma ótima ideia é usar uma mistura de diferentes folhas verdes, já que cada uma tem seu próprio perfil de sabor distinto. Algumas são mais ácidas, outras mais picantes e outras ainda são incrivelmente suculentas. Para preservar o máximo de vitaminas possível, prepare a salada pouco antes de servir e rasgue as folhas maiores com as mãos em vez de picá-las. Azeite e suco de limão são o tempero perfeito para essas folhas verdes. Adicione algumas cebolinhas e sirva a salada com qualquer prato de carne, peixe ou grãos.

Ingredientes:

• 8 a 10 xícaras (cerca de 450 g) de salada mista (mesclun, milho, agrião, rúcula, dente-de-leão, alface e brotos)
• 2 colheres de sopa de cebolinha picada finamente
• 2-3 colheres de sopa de azeite
• Suco de meio limão

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

mistura de salada, alface, salada de milho, agrião, Rúcula, cebolinha, suco de limão

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Preparação:

Passo 1
• Lave e seque as folhas verdes e coloque-as em uma tigela grande. Adicione a cebolinha, tempere com sal e pimenta. Regue com cerca de 2 colheres de sopa de azeite. Misture bem. Esprema o suco de limão sobre as folhas e misture novamente. Prove e ajuste o tempero, se necessário. Sirva imediatamente.

Votos: 10