Salsicha com feijão ao molho barbecue feita na panela elétrica
Votos: 1
Tempo: 6 horas e 30 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 549, gordura total 11 G., gorduras saturadas G., proteínas 38 G., carboidratos 75 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 549, gordura total 11 G., gorduras saturadas G., proteínas 38 G., carboidratos 75 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Este prato é perfeito para um almoço ou jantar simples, reconfortante e nutritivo. Os temperos para churrasco garantem um sabor marcante. Para uma consistência mais macia, uma boa dica é deixar o feijão de molho em água durante a noite antes de cozinhar. Sirva com pão de milho, por exemplo.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio
- 1/3 de xícara de extrato de tomate
- 1/3 de xícara de açúcar mascavo
- 3 colheres de sopa de melaço
- 3 colheres de sopa de mostarda com mel
- 2 colheres de sopa. misturas de temperos para churrasco
- 4 dentes de alho picados
- 450 g de feijão branco de grãos pequenos, lavado e selecionado.
- 2 cravos
- 1 cebola pequena, cortada ao meio
- 680 g de salsichas de frango com maçãs, cada uma cortada ao meio longitudinalmente.
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 1 colher de sopa de molho inglês
- Pimentões em conserva, chalotas picadas e/ou creme azedo para decorar (opcional)
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma panela elétrica, misture o caldo, 3 xícaras de água, extrato de tomate, açúcar mascavo, melaço, mostarda, tempero para churrasco e alho. Adicione o feijão. Espete um cravo em cada metade da cebola e coloque-as na panela elétrica junto com as linguiças. Certifique-se de que estejam cobertas com o feijão. Tampe e cozinhe em temperatura alta até que o feijão esteja macio, por cerca de 6 horas.
- Retire as metades da cebola. Adicione o vinagre e o molho inglês, e deixe a mistura descansar, sem tampa, por cerca de 15 minutos. (Quanto mais tempo os feijões descansarem, mais saborosos ficarão.) Se desejar, decore com pimentões em conserva, chalotas e/ou creme azedo.
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