Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6

Prepare este molho de amendoim rápido e versátil, misture com seu macarrão favorito (macarrão de arroz, yakisoba, macarrão de ovo, espaguete — qualquer tipo serve) e você terá um jantar delicioso e nutritivo na mesa em apenas 15 minutos. Inspirada no macarrão chinês com gergelim, esta receita usa manteiga de amendoim em vez de pasta de gergelim chinesa, mas você também pode adicioná-la se tiver. O prato é facilmente adaptável ao seu gosto: adicione mais pimenta malagueta crocante ou gengibre, um pouco mais de açúcar ou água para diluir o molho.

Ingredientes:

• 2 pacotes de 280g de macarrão ramen fresco
• 1/4 de xícara de manteiga de amendoim cremosa
• 3 colheres de sopa de molho picante com pimentas malagueta crocantes, mais a gosto.
• 2 colheres de sopa de óleo de gergelim escuro
• 2 colheres de sopa de molho de soja levemente salgado
• 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
• 1 colher de sopa de açúcar granulado
• 1 colher de chá de gengibre ralado
• Cebolinha picada e amendoim caramelizado com mel, para cobertura.

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

Miojo, Manteiga de amendoim, vinagre de arroz, raiz de gengibre, cebolinhas

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Preparação:

Passo 1
• Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
Etapa 2
• Entretanto, em uma tigela grande, misture a manteiga de amendoim, o molho crocante, o óleo de gergelim, o molho de soja, o vinagre de arroz, o açúcar e o gengibre. O molho pode parecer separado, mas continue mexendo até ficar homogêneo.
Etapa 3
• Escorra o macarrão, coloque-o em uma tigela com o molho e misture até que esteja completamente envolvido. Polvilhe com cebolinha picada e amendoim. Adicione mais molho de pimenta crocante, se desejar.

Votos: 1