Milho grelhado apimentado

Votos: 1

Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Prepare um delicioso milho grelhado, rico em sabores picantes que realçam, em vez de mascarar, o incrível sabor do milho. Para isso, faça uma manteiga temperada combinando manteiga com pimenta vermelha e páprica defumada. Esfregue a manteiga nas espigas e grelhe-as, embrulhadas em papel alumínio. Em 20 minutos, você terá um milho macio e cremoso com um toque picante agradável. A páprica defumada adiciona uma nota defumada sutil e aromática. O aperitivo perfeito para um piquenique ao ar livre no verão.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

3 colheres de sopa (45 g) de manteiga à temperatura ambiente
0,5 colher de chá de páprica defumada
0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
4 espigas de milho, debulhadas (remover as palhas e os cabelos)

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Pré-aqueça a grelha em fogo médio.
Em uma tigela pequena, misture a manteiga, a páprica, a pimenta calabresa, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Esfregue a mistura de temperos nas espigas de milho, cobrindo-as completamente.

Envolva cada espiga de milho em papel alumínio e coloque na grelha. Grelhe por 20 a 25 minutos, virando várias vezes para garantir um cozimento uniforme. Retire cuidadosamente o papel alumínio e sirva.

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