Molho picante de iogurte com limão

Votos: 1

Tempo: 5 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Valor nutricional por porção:

Calorias 85, gordura total 7 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 3 G., carboidratos 3 G., fibra 0 G., colesterol 3 mg, sódio 142 mg, açúcar 2 G.

Este molho de iogurte com pimenta, coentro fresco, limão e cominho é perfeito para saladas e bowls, especialmente os de estilo mexicano. É feito com iogurte grego natural, sem aditivos ou adoçantes. Experimente como molho para nachos.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

1 xícara de iogurte grego natural
0,5 xícara de leite azedo ou kefir
0,5 xícara de folhas de coentro fresco picadas finamente
1 colher de sopa de raspas de limão finamente raladas e 1/4 de xícara de suco de limão
1 colher de chá de cominho em pó, torrado
Meia vagem de pimenta serrano, picada
1/4 de xícara de azeite extra virgem

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Em uma tigela média, misture o iogurte, o leitelho, o coentro, as raspas e o suco de limão, o cominho e a pimenta serrano. Tempere com sal e pimenta a gosto. Incorpore o azeite.

Categorias:

receita / Conteúdo calórico de refeições preparadas / Pratos de verão / Molhos / molhos para salada / / Geoffrey Zakarian

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