Salada de macarrão com amendoim
Votos: 1
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 332, gordura total 16 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 8 G., carboidratos 42 G., fibra 3 G., colesterol 0 mg, sódio 325 mg, açúcar 8 G.
Calorias 332, gordura total 16 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 8 G., carboidratos 42 G., fibra 3 G., colesterol 0 mg, sódio 325 mg, açúcar 8 G.
Salada de macarrão com amendoim - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 pimentão vermelho, fatiado finamente
- 250 g de macarrão de arroz seco
- 6 colheres de sopa de suco de limão
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 3 colheres de sopa. manteiga de amendoim
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1/2 xícara de cebolinha verde fatiada
- 1/2 xícara de fresco picado grosseiramente basílica
- 1/2 xícara de coentro fresco picado grosseiramente
- 1/2 xícara de hortelã fresca picada grosseiramente
- 1/3 de xícara de amendoim torrado e salgado, picado grosseiramente.
- Sal
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque o macarrão em uma tigela grande e despeje água fervente sobre ele. Deixe de molho por cerca de 10 minutos. Escorra e enxágue o macarrão com água fria. Transfira para uma saladeira.
- Prepare o molho para salada: Em uma tigela, misture o suco de limão, o molho de soja, a manteiga de amendoim, o açúcar mascavo e o óleo vegetal até obter uma mistura homogênea. Regue o molho sobre o macarrão. Adicione o pimentão, a cebolinha, o manjericão, o coentro e a hortelã, misture, tempere com sal e polvilhe com amendoim torrado.
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