Tempo: 50 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Os picles dourados, servidos inteiros num prato, são a escolha perfeita para um jantar festivo. O segredo da sua pele incrivelmente crocante é mantê-la bem seca durante a fritura. Regue-os com manteiga de sálvia e leve ao forno até ficarem perfeitos.

Ingredientes:

• 4 pepinos em conserva abertos em formato de borboleta (800 g cada)
• 110 g de manteiga amolecida
• 5 a 7 folhas de sálvia, picadas finamente.
• Raspas de 1 limão
• Azeite
• 4 fatias de bacon, cortadas em pedaços

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

frango, bacon, raspas de limão, sábio

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno a 220°C.
Etapa 2
• Coloque o frango em uma grelha sobre uma assadeira e leve à geladeira por 1 hora para secar a pele. Enquanto isso, em uma frigideira pequena em fogo médio, derreta a manteiga com a sálvia, as raspas de limão, o sal e a pimenta. Retire o frango da geladeira.
Etapa 3
• Aqueça duas frigideiras grandes em fogo médio e unte-as levemente com óleo. Tempere o frango com sal e pimenta e sele-o na frigideira, com a pele virada para baixo. Cozinhe até que a pele esteja dourada e crocante, cerca de 7 a 10 minutos. Vire e regue com o azeite de sálvia. Polvilhe com bacon picado e leve ao forno preaquecido.
Passo 4
• Asse até que esteja cozido por completo, de 25 a 30 minutos, regando ocasionalmente com o suco da assadeira. Deixe o frango descansar por 10 minutos e sirva.

Votos: 1