Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

O sabor amendoado da manteiga torrada e o toque picante da sálvia equilibram a doçura natural da abóbora de inverno. Essa combinação resulta em um acompanhamento elegante para a maioria dos pratos de carne, especialmente em climas frios.

Ingredientes:

• 1 abóbora-manteiga média (cerca de 1 kg), sem sementes e cortada em fatias de 2,5 cm de espessura.
• 4 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
• 1 colher de chá de açúcar
• 2 colheres de sopa de sálvia fresca picada

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

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abóbora, sábio

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Preparação:

Passo 1
• Coloque a grelha do forno na prateleira do meio e pré-aqueça o forno a 220°C.
Etapa 2
• Coloque a abóbora em uma assadeira com borda, regue com manteiga, açúcar, 2 colheres de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino, cobrindo bem. Asse, mexendo uma vez na metade do tempo, até que a abóbora esteja macia e começando a dourar nas bordas, por cerca de 30 minutos.
Etapa 3
• Retire a abóbora do forno, polvilhe com sálvia e misture bem. Continue assando até que a abóbora esteja macia e dourada, por mais 10 minutos.

Votos: 1